おいしい話

今月の教室のデザートは、”チョコレートプリン”です。
プリン好きなゆえ、どうしてもメニューに登場する回数が多くなりがちですが・・・。

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これは、”パーネ　カラザウ”というイタリア サルデーニャのパンです。
以前から一度作ってみようと思っていたのですが、なかなか実行に移せずにいました。
本来は2枚の生地をあわせて焼くのですが、家庭のオーブンだとなかなか上手くいかないので、1枚ずつ焼くことに決定！でも、温度管理が上手くいかず、こげてしまったりして、悪戦苦闘。

全て焼きあがったときに、ふと頭に浮かびました。これをパスタシーンでのばしたらきれいにできるのではないかと・・・。
そんなわけで、今日にでももう一度トライしてみます。

焼き上がりはパリッとしていて、意外と止まらない美味しさです。
アジのタルタルをのせて頂きました。

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ある一日、朝食に”ベイクドチーズバー”を食べいそいそと友人との待ち合わせの場に出かけました。朝食には甘いものを食べるのが習慣（別にイタリア人にならっているわけではないのですが・・・）になっているので、ここまではいつもの日常です。

その後、初のホットヨガ体験終了後、ふらっと立ち寄った地下食品街で、昨年の誕生日に友人が用意してくれたケーキ屋さんa la canpagneに遭遇。せっかくだから何かを購入しようと物色をしていたのですが、そこでも”チーズタルト”をチョイス。

ヨガをやってお腹もすいたので、たらふく中華を食べたのちに入ったカフェMontoakで選んだのもこちらの ”ニューヨークチーズケーキ”でした。（笑）

気が付けば、1日3回チーズケーキをチョイスしてた自分にビックリしたのでした。

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