先日、友人の結婚祝いもかねて総勢6人でフレンチレストラン"レスプリ・ミタニ”に出掛けました。 お祝いもさることながら、今回は私の所有する”ラパリータ”のマグナム(1.5リットル)を飲むことでもあります。 でも、当然のことながらそれだけは足りるはずもなく、終わってみれば合計7本のワインが胃袋へと消えていきました。 まずは乾杯でシャンパーニュを2種。 そして、前菜は”関アジのカルパッチョ”です。 話は前後しますが、オープン直後の入店だったこともあり、お料理はシェフが食材を説明してくださって決めて行きました。 関アジ・関サバは一度食べてみたいと思っていた憧れの食材、身がプリプリしていて美味しかった・・・。 このあたりからは、アルザスのリースリングを頂き、天然茸とハタのポワレに突入。 そして、メインは鴨のローストとラパリータ。 締めのデザートはいちぢくのタルト・ピーチメルバ・チーズのムースが盛り合わせになってきました。 ポチッと応援お願いします。 #
by yoshinumay
| 2008-09-22 22:01
| おいしいお店
私のたっての希望により、友人とベルギービールを飲みに行ってきました。 メニューにはビールの説明が色々と書いてあるのですが、知識不足の為いまひとつ理解不能。 最後の締めは、トラピストビールの最高峰とも言われている”オルヴァル”。 ポチッと応援お願いします。 #
by yoshinumay
| 2008-08-11 12:03
| お酒のはなし
”エル・ア・ターブル”という雑誌、フードバトルに出場しました。 ポチッと応援お願いします。 #
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| 2008-07-31 12:05
| その他
人生初の海釣りに行ってきました。 そして、お土産にもらってきたキスをさっそく調理しました。 そして、小さいものはフリットにしました。 釣りに行くには、とっても体力が要りますが、今度はもう少し大物に挑戦してみたいです。 ポチッと応援お願いします。 #
by yoshinumay
| 2008-07-30 12:06
| おいしいレシピ
近所に八雲もちで有名な”ちもと”という和菓子屋さんがあります。 メニューは夏季限定のかき氷のみ、3種類から選べるのですが、私は迷わず800円コースをチョイス。 食べすすんでいくと、最後にあずきと白玉がでてきます。 ポチッと応援お願いします。 #
by yoshinumay
| 2008-07-23 12:07
| おいしいお店
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私が出会ったおいしいものたちを 紹介します
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