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チーズケーキ
2014年03月25日
チーズケーキはレアより、焼いた方が断然好みです。こちらは、教室 で作った「...
ホタルイカと蒸し野菜のバーニャカウダ
2014年03月23日
3月のベーシック教室では、こちらのホタルイカを使った前菜を作りました!他に...
牡蠣
2014年03月20日
震災から3年が過ぎた先日、東北から牡蠣が届きました。仕事柄、食に関すること...
いちごのクレープシュゼット
2014年03月13日
ベーシック教室 の〆のデザートには、いちごをたっぷり使った「クレープシュゼ...
サーモンのソテー 焦がしバターソース
2014年03月11日
3月のレギュラーコース のメインディッシュは、「サーモンのソテー 焦がしバ...
カニと葉玉葱 カラスミのパスタ
2014年03月07日
3月のレギュラーコースで作った、「カニと葉玉葱のパスタ」です。いつもらなら...
塩レモン
2014年03月04日
ずーっと気になっていたこちらの塩レモン。もうずいぶんに前に仕込んだのですが...
てまり寿司
2014年03月03日
本日は桃の節句。朝築地に行ったら、蛤やらあしらいの桃花など色々と並んでいま...
ウニのウフブルイエ
2014年03月02日
以前から、一度作ってみたいと思っていた「ウフブルイエ」。名前からして、れっ...
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私が出会ったおいしいものたちを 紹介します
by yoshinumay
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