カテゴリ:和菓子のはなし( 5 )
小判どら焼き
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本日は、築地に買いだしに行ったついでに、こちらのどら焼きを買いにいきました。以前に頂いて美味しかったので、是非お店に行きたいと思っていたのですが、
なかなかタイミングが合わなかったのと、遅い時間にはいつも売り切れ。
ようやく念願がかなったというわけです。

この「清寿軒」のどら焼きは、あんこがたっぷり!!
小判と大判がありますが、私は小判がすきです。

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by yoshinumay | 2015-04-20 20:23 | 和菓子のはなし
わらびもち
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和菓子か洋菓子か?と聞かれたら、断然和菓子派!!
イタリア料理を専門としている関係上、洋菓子を作ることの方が多いのですが、
時々思い出したように和菓子も作ってみたりします。

そんなわけで、わらびもちに挑戦。
黒蜜&きなこのシンプルな味も好きですが、今回は名古屋の美味しいわらびもちをイメージして、中にこしあんを入れてみました。

と作ったまでは良かったのですが、いつものごとく出来上がった数が10ケ。
さて、どうしたものかと思いつつも、すでに6ケを食べてしまいました。

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今回は中のあんの量が多すぎたのですが、あんこ好きにはうれしい限り。
簡単に出来るし、また作ってみます。

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by yoshinumay | 2012-07-12 14:23 | 和菓子のはなし
自家製アンチョビ完成
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そんなわけで、今年第1弾のアンチョビが完成しました!!
といっても昨年の写真と、なんの変わり映えしなくてすみません。

今回のひしこいわしは、かなり小さかったので、処理が大変でしたが、頑張りました~。
あとは美味しくなるのを待つのみです。

今年も、このアンチョビが活躍してくれることでしょう。

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by yoshinumay | 2012-03-16 00:04 | 和菓子のはなし
甘いもの3種
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只今、我が家に甘いものがあふれています!!
朝から甘いものを平気で食べられるというか、むしろ好んで食べる私には、何の問題もありませんが・・・。

というわけで、私の地元栃木で有名な「いちご大福」。
大福にいちごをいれるなんて・・・と以前は思っていたのですが、これを食べて考えを改めたひと品です。すっかり人気商品になってしまい、お正月に買って帰ろうと思ったのですが、
朝の9時半には完売という状況。
そんな成り行きを知っている妹が買ってきてくれました。
(平日だと普通に買えるらしい)
あんこが甘すぎず、皮がもっちりしていて、やっぱり美味しいです。

続きまして、先日の高尾山訪問にて購入した「天狗焼」。
さすがに一気には食べられないので、冷凍保存をしています。
う~ん、これも好きな味です。

最後は、来週行う「コープとうきょう冬の1日教室~バレンタイン編~」の為の試作品。
ラッピングの状況を確認したくて作ってみたのですが、こちらは本番までのサンプルとして
取っておかなければいけないので、しばらくはおあずけです。

当日は、いろいろなバージョンを用意して、お好みのラッピングで楽しんでもらう予定です。
ご参加される方は、楽しみにしていてくださいね。

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by yoshinumay | 2012-01-26 20:06 | 和菓子のはなし
HIGASHIYA の”黒かりんとう”
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以前に紹介したHIGASHIYAを再訪。
気になっていたこちらの商品を購入しました!!
ブリキ缶のようなものに入っていて、シンプルなのですが、おしゃれなパッケージ。
プレゼントにも喜ばれそうです。

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蓋をあけると、黒かりんとうの札が・・・。
「黒砂糖の甘さに、ほんのりとしょうゆの風味をきかせた、コクのある味わい」
との説明が書いてあります。

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中から出てきたものは、いわゆるかりんとうのイメージを裏切ってくれる、
薄くて大きな形。こんなにたべられないよ~って思ったのに、あっという間に2枚平らげてしまいました。後を引く美味しさです。

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by yoshinumay | 2010-05-10 18:04 | 和菓子のはなし


私が出会ったおいしいものたちを 紹介します
by yoshinumay
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