ニンジンの冷たいスープ
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梅雨も明けて、ますます暑さも厳しくなってまいります。
食欲もなくなってくるこの時期には冷たいスープもいいですよね。
かぼちゃ・じゃがいもなどスープは大好きですが、今回は人参で冷たいスープを作ってみました。 人参の甘味がやさしい感じ・・・。仕上げにはコンソメのジュレを飾っておしゃれに演出してみました。



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by yoshinumay | 2008-07-22 12:08 | おいしいレシピ
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