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ババ 柑橘ソース
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3月のレギュラークラスのデザートは、ババを作りました。これはナポリのお菓子で、本来ならばお酒がしっかりきいているのですが、教室ではお酒が苦手な生徒さんもいらっしゃるので、控えめにしてみました!
大好きなパン屋さんのブリオッシュを、シロップに漬け込み、柑橘でサッパリまとめれば、見た目ほどヘビーじゃないし、アフタヌーンティーに出てきたらうれしいかも!!

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by yoshinumay | 2016-03-04 16:13 | 料理教室
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私が出会ったおいしいものたちを 紹介します
by yoshinumay
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