まだまだ寒いですが、少しでも春気分を味わってもらえれば嬉しいかな・・・と。 ソースはバターをじっくり焦がしたものをベースに、ケッパー・レモン汁・トマトを入れて仕上げました。酸味が効いているので、意外とさっぱりしています!! 下に添えたキャベツは愛知県産「ハニーキャベツ」 。 生でも美味しいですが、さっと蒸し煮にするとより甘みが増す気がします。
by yoshinumay
| 2014-03-11 09:52
| 料理教室
|
私が出会ったおいしいものたちを 紹介します
by yoshinumay Calendar
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||