金華豚
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先日のイタリア料理教室ベーシッククラスでは、こちらの「金華豚」を使いました!!
金華ハムの原料ともなっている原種を、山形の平田牧場で育てられています。

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教室では、マンゴーと合わせて夏らしいタリアータにしてみましたが、
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残りのお肉は、雲片肉にしてみたり、
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チャーハンにして楽しみました。
美味しい豚肉はどんな料理にしても旨し!!
夏の疲れた体へのビタミン補給に一役かってくれました。

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by yoshinumay | 2013-07-29 21:00 | おいしい食材
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