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桃のタルト
桃のタルト_e0170957_8393993.jpg

先日、友人の誕生日を我が家でお祝いしました。
せっかくなので、何かバースデーケーキを作ろうと考えたものの、その友人は生クリームが嫌いなのです!というわけで、生クリームの存在をあまり感じないタルトを作ることに。
出来上がったのが夜遅くになってしまったので、翌日には桃はが変色して、食べた後の写真になってしまいましたがお許しを。

桃のタルト_e0170957_8395725.jpg

中身はクレームダマンド、カスタードと生クリームを合わせたものと、いかにも濃厚そうな感じですが、上にのせた桃が中和してくれます。
クレームダマンドが多すぎて、クリームが少ししか入らなかったので、今度はもう少し少なくしてみようと思います。

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by yoshinumay | 2013-07-14 08:23 | おいしいレシピ
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by yoshinumay
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