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コーヒー
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偶然にも、生徒さんから美味しくて、珍しいコーヒーを頂戴しました。
まずは、コーヒーハンターと言われる川嶋さんのお店、ミカフェートのコーヒー。
この特徴は、ペットボトルによる加圧包装。
あけると、炭酸のようにプシュっと音がします!!

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こちらは「コピルアーク」。
ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことで、「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名だそう。
生産量が少なく、かなり貴重なコーヒーです!!

どちらも美味しいコーヒーで、毎朝楽しみに頂いております。
ご馳走さまでした。

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by yoshinumay | 2013-01-15 23:18 | おいしい食材
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by yoshinumay
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