岡山 吉田牧場のチーズ
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遅れた分、早めにアップしていきたいと思います!!(体力が続く限り)

というのも、パソコンがちょっとした病気になりまして・・・。
私の力ではどうしようもなく、毎度のことながら友人夫婦に助けてもらい、
本日よりめでたく復帰となったわけです。

ほんと、パソコンがない生活がこんなにも不便なものだとは・・・。
(こんなときにipadもうまくつながらなくなってしまい、踏んだり蹴ったり。でも、こちらも復帰)

と話しはそれてしまいましたが、先日の撮影の時、ライターさんが珍しいチーズを買ってきてくれました。吉田牧場と言えば、おいしいチーズで有名。

フレッシュなリコッタチーズは、はちみつ&黒コショウと共に、
クラッカーにのせてもGood。

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撮影終了後スタッフの皆さんと頂いたのですが、それでも余ったので、
チーズケーキを焼いてみました。

普段はふんわりとした食感に仕上げることが多いのですが、気分でしっかり重めの仕上がりに。クリームチーズ入りよりはくどくなく、たくさん食べられそうです。

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もちろん、作ったら食べる!!
毎日朝食代わりに、頂きました。

貴重なチーズ、ご馳走様でした。

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by yoshinumay | 2011-11-24 23:22 | おいしい食材
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