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ごまのビアンコマンジャーレ いちじくソース
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先日の教室で作ったデザート。
ごまの香りをきかせたブラマンジェに、いちじくのソースをかけて仕上げました。

いちじくって女性が好きですよね。
私も大好きで、売り場でみかけるたびに気になってしまいます。
今回はデザートに使いたくって、色々と考えた結果こんな形にまとまりました。

ごまといちじくは相性いいですからね、間違いありません!!
さっそく生徒さんも作ろうとしたところ、いちじくが何処にもないとのこと。

生徒さんが集めた情報によると、今回の台風でイチジクがかなり被害を受けているそうで、
しばらく品薄の状態だそう。
私もネットで調べてみたら、そんなことが書かれていました。
しばらく待つしかありませんね。

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by yoshinumay | 2011-09-12 10:50 | おいしいレシピ
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by yoshinumay
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