帆立貝のソテーと桃のサラダ
e0170957_121477.jpg

ついに関東も梅雨が明けましたね~。
いよいよ夏本番です。っていうか、これまでも十分暑かったですけどね。

さて、7月に入ると、果物売り場でも桃が売られるようになります。
今年は、教室が7月の早い時期だったせいか、生徒さんも初物だわ~という方が
たくさんいらっしゃいました。

ところで、桃って選ぶのが難しいですよね。
今回も築地の果物屋さんで購入をしたのですが、色々とおじさんとやりとりをして、
美味しい桃を頂くことができ、感謝。
(私とのやり取りを聞いていた、他のおじさんが、まったく女性には優しいんだから・・・とぶつぶつ言っていました。)
今度会ったら、お礼言わなくちゃ!!

そんな桃と合わせたのは、帆立貝のソテーです。
半生状態にさっとソテーをして仕上げます。

e0170957_1214797.jpg

そして、添える野菜は北海道直送の、ベビーリーフ。
e0170957_122316.jpg

と、ルッコラ。
配送に2日間かかっているにもかかわらず、ピンピンしていて本当に綺麗に処理されています。もちろんお味も濃く、脇役ながらもいい仕事をしてくれています。

これまた、すばらしいお野菜に感謝です。

人気ブログランキングへ ポチッと応援お願いします。


[PR]
by yoshinumay | 2011-07-11 12:10 | おいしいレシピ
<< お知らせ ガスパチョ with カペッリーニ >>


私が出会ったおいしいものたちを 紹介します
by yoshinumay
Calendar
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31