タプナード
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しかし、今日はいきなりの猛暑。
暑いのなんの、それなのに火を使って料理をしまくり。
久しぶりに水をがぶ飲みしてしまいました・・・。

さて、しばらく中断していましたが、まだまだ冷蔵庫に残りものがあったのですよ~。
今度は、ブラックオリーブです。
私はいつも缶入りのものを使っているのですが、これがいつも余ってしまう!!
小さい缶も作ってくれればいいのに・・・といつも願っております。

でもそんなことを言っても仕方がないので、今回はタプナードを作ってみました。
丁度自家製アンチョビもあることだし、混ぜるだけの簡単レシピ。

なんだか見た目は、ご飯にかけるのりみたいですね(笑)

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結構な量ができてしまったので、まずはパンに塗って楽しんだり。

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カリッと焼いた鶏肉のソースにしてみたり。
やけに鶏肉が四角いな・・・。

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おまけに、フォンドボーもあったので、これまた頂きものの牛肉でハッシュドビーフを作ってしまいました。

けっして、毎日こんな食事をしているわけではなく、
たまには和食も食べたいと思う今日この頃です。

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by yoshinumay | 2011-06-22 23:09 | おいしいレシピ | Comments(0)
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