パーネ・カラザウ

これは、”パーネ カラザウ”というイタリア サルデーニャのパンです。
以前から一度作ってみようと思っていたのですが、なかなか実行に移せずにいました。
本来は2枚の生地をあわせて焼くのですが、家庭のオーブンだとなかなか上手くいかないので、1枚ずつ焼くことに決定!でも、温度管理が上手くいかず、こげてしまったりして、悪戦苦闘。



全て焼きあがったときに、ふと頭に浮かびました。これをパスタシーンでのばしたらきれいにできるのではないかと・・・。
そんなわけで、今日にでももう一度トライしてみます。



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焼き上がりはパリッとしていて、意外と止まらない美味しさです。
アジのタルタルをのせて頂きました。



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# by yoshinumay | 2008-05-11 12:31 | おいしいレシピ | Comments(0)
チーズケーキ3段活用?

ある一日、朝食に”ベイクドチーズバー”を食べいそいそと友人との待ち合わせの場に出かけました。朝食には甘いものを食べるのが習慣(別にイタリア人にならっているわけではないのですが・・・)になっているので、ここまではいつもの日常です。



その後、初のホットヨガ体験終了後、ふらっと立ち寄った地下食品街で、昨年の誕生日に友人が用意してくれたケーキ屋さんa la canpagneに遭遇。せっかくだから何かを購入しようと物色をしていたのですが、そこでも”チーズタルト”をチョイス。



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ヨガをやってお腹もすいたので、たらふく中華を食べたのちに入ったカフェMontoakで選んだのもこちらの ”ニューヨークチーズケーキ”でした。(笑)



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気が付けば、1日3回チーズケーキをチョイスしてた自分にビックリしたのでした。



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# by yoshinumay | 2008-05-02 12:32 | おいしいお店 | Comments(0)


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by yoshinumay
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