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夏のカレー教室
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毎年8月は夏のイベントとして、イタリアンではない教室を開催しています。
今年のテーマは”カレー”
いつもとは違った雰囲気の中、ビールで乾杯です。

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メインのカレーは、ベースを作って3種類の味に展開していくスタイル。
ベース作りには少々時間がかかりますが、これさえあれば色々な味を一度に楽しめます!
今回は、
海老のココナッツ
ひよこ豆のキーマ マサラ
バターチキン
の3種類。

一緒に添えたのはターメリックライスと、チーズクルチャ。

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カレーと一緒にサラダも2種。
コールスローサラダ(某フライドチキンのサラダをイメージしたもの)
夏野菜とパクチーのサラダ
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そして、カレーのお供も作ってみました。
福神漬、玉ねぎのアチャール、らっきょうの赤ワイン漬け。
みなさんおかわりもしてくれて、嬉しい限りでした。

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by yoshinumay | 2016-08-22 11:20 | 料理教室
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