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白子のムニエル
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皆さんから、是非教室でやってほしいとリクエストの多かった「白子のムニエル」。ようやく2月のベーシッククラスに登場しました!!
白子のお料理は色々ありますが、私はこのムニエルが一番好きです。
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白子は新潟から新鮮なものを送って頂き、実に1キロ。ちょっとグロいですかね。
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付け合わせの芽キャベツは、無農薬のものを青山ファーマーズマーケットでGet。
とっても可愛いし、水に漬けておくとかなり日持ちもします。
生徒さんも珍しがって写真を撮りまくっていました。

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by yoshinumay | 2015-02-23 10:56 | 料理教室
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by yoshinumay
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