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マッシュルームのブルスケッタ
マッシュルームのブルスケッタ_e0170957_10482241.jpg

先日の台風は凄かったですね。
翌日は、朝からベランダ掃除や、窓拭きなどをして、頑張りました。

体を動かし始めると、やる気がわいてくるもので、その流れでマッシュルーム料理を色々と
作ることに。
というのも、用もないというか使う予定もないのに、ついついビジュアルに魅かれて、
大量パックを買ってしまったからなのです。

なんとも言えず、好きなのですよ。

マッシュルームのブルスケッタ_e0170957_1048515.jpg

そんなわけで、第1弾は”マッシュルームのブルスケッタ”。
以前、イタリアで食べたポルチーニのブルスケッタが美味しかったので、
そのイメージで作っていきました。

軽く焼いたバケットに、にんにくを擦り、ペーストをのせてからバルミジャーノを削って完成。
白でも赤でも、ワインによく合いそうです。

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by yoshinumay | 2011-09-23 11:00 | おいしいレシピ
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by yoshinumay
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