おいしい話

おいしいものとは全く関係のない話ではありますが・・・。
頂きものをした友人へのお礼に、花束でもと思い、またまた自己流でチャレンジをしてみることに。お花屋さんにお任せしてしまえばいいのでしょうが、とにかくやってみないと気が済まないのです。

花瓶に生けるのとは違って、やっぱり難しい。
どうも、私は小さめの花を選ぶ傾向にあるらしく、思ったようにボリュームが出ないのです。
そして、斑入りと八重に咲く花が好きみたい。

それでもなんとか彼女のイメージに合わせて、紫をベースに仕上げてみました。
が、急遽友人との予定がキャンセルになり、残念ながらお嫁入りとはなりませんでした。

でも懲りずににまた作ってしまいそうです。
それには、もうちょっとラッピングの研究をしないとな・・・と思う今日この頃です。

ポチッと応援お願いします。

只今、我が家に甘いものがあふれています！！
朝から甘いものを平気で食べられるというか、むしろ好んで食べる私には、何の問題もありませんが・・・。

というわけで、私の地元栃木で有名な「いちご大福」。
大福にいちごをいれるなんて・・・と以前は思っていたのですが、これを食べて考えを改めたひと品です。すっかり人気商品になってしまい、お正月に買って帰ろうと思ったのですが、
朝の9時半には完売という状況。
そんな成り行きを知っている妹が買ってきてくれました。
(平日だと普通に買えるらしい)
あんこが甘すぎず、皮がもっちりしていて、やっぱり美味しいです。

続きまして、先日の高尾山訪問にて購入した「天狗焼」。
さすがに一気には食べられないので、冷凍保存をしています。
う～ん、これも好きな味です。

最後は、来週行う「コープとうきょう冬の1日教室～バレンタイン編～」の為の試作品。
ラッピングの状況を確認したくて作ってみたのですが、こちらは本番までのサンプルとして
取っておかなければいけないので、しばらくはおあずけです。

当日は、いろいろなバージョンを用意して、お好みのラッピングで楽しんでもらう予定です。
ご参加される方は、楽しみにしていてくださいね。

ポチッと応援お願いします。

東京にも初の積雪があった本日、母と妹に誘われて、人生初の高尾山に行ってきました。
といっても、目的は登山ではなく、薬王院へのお参りです。
それにしてもまさかこんな事態になるとは思ってもみませんでしたが、特に混乱もなく、
めったに見られない雪景色を堪能してきました。

道は既に除雪が完了していて、歩くには全く問題なし。
こんな日でも、各地から団体旅行客が訪れるそうで、山梨からは400名が特別列車でやってくるとのこと。

というわけで、ケーブルカーを降り、さっそく名物「天狗焼き」を食べる私達！！
何の予備知識もなく、渡されるがままに食べたのですが、これが本当に美味しい。
皮がカリッと、中はもっちりとしていて黒豆のあんも甘すぎず・・・。すっかり気にってしまった
私は、帰りにもう１ケ食べてしまい、さらにはお土産まで購入。
ちなみに、普段はこちらのお店、かなり混んでいるそうです。

そして、炭火で焼いたゴマ団子も頬張り、仕上げは高尾山名物「とろろそば」。
と結局食べることばかりの私です。

こんな天気だからか？平日でお休みなのか？閉まっているお店もあったし、違った景色も見たいので、また夏にでも行きたいと思います。

ポチッと応援お願いします。

2月の教室(ベーシッククラス)で久しぶりに「フォカッチャ」を作ることになっています！！
兼ねてから、もう少しレシピの研究をしたいと思っていたのですが、
これを機に、本日2回目の試作を実施。

今日は厚めにしたいのと、出来上がりを四角にしたかったので、バットにたっぷりの生地を入れて焼いてみました。後は温度や、水分量を微妙に調整。
というわけで、なんとなく理想に近いものが出来上がりました！！

前回の試作は、パニーニ用のフォカッチャを作ってみましたが、
こちらの具材は只今研究中。

生徒の皆さま、お楽しみに！！

ポチッと応援お願いします。

久しぶりの雨！と思いきや、雪になってますね～。
野菜も値上がりをしている今日この頃、これで解消できればいいのですが・・・。

さて、先日教室用にお取り寄せをした野菜達。

自分用にと少し多めに注文をしておいたのと、おまけでミニ人参を頂いたので、
せっせと蒸し野菜を楽しんでいます。
こんな時は、友人からもらったせいろが大活躍です。
オリーブとマルドンという塩だけでも十分おいしいのですが、ちょっと手を加えてフォンドゥータというチーズソースを作ってみました。

フォンドゥータとはイタリアピエモンテ州の郷土料理で、チーズフォンデュがワインを加えるのに対して、こちらは牛乳と卵黄を加えます。


とにかく野菜を蒸して、ソースをかけて頂きます。
イメージとしては、もう少しサラサラしたスープっぽいソースになる予定だったのですが・・・、
ちょっとぼってりしてしまいました(涙)
でも、野菜は相変わらず美味しかったです。

ポチッと応援お願いします。